Как почистить кофемашину

Одной из основных причин неисправности кофемашин является образование накипи. Наличие известкового налета может вызвать коррозию внутренних компонентов устройства (способствовать размножению микроорганизмов на его пористой поверхности), а также испортить вкус кофе.

С отсрочкой "гигиены" ремонт приближается быстрее. Важно не недооценивать ситуацию, иначе всего это приведет к замене запчастей, что всегда обходится дорого.

Как понять, что пора чистить?

В современных кофейных аппаратах установлен специальный сенсор. Он не способен обнаружить накипь, но может подсчитать количество приготовленных чашек кофе (когда количество достигнет 250, сенсор загорится, указывая на необходимость чистки). И да, если сенсор загорелся, не стоит откладывать “гигиенические” процедуры, иначе техника может просто отказаться готовить вкусные напитки.

Если у вашей модели нет такого сенсора, обратите внимание на следующие признаки:

Кофе начинает пахнуть неприятно.
Вкус может измениться — он будет слабым или недостаточно насыщенным;.
Давление пара значительно снизилось.

Когда техника начинает издавать странные звуки во время работы - пора провести диагностику.

Что включает в себя чистка

Для того чтобы поддерживать в хорошем состоянии полностью автоматическую кофемашину, нужно периодически проводить следующие процедуры:

Устранение накипи - чистка должна проводиться регулярно. Чем выше уровень жесткости воды в настройках, тем чаще машина будет требовать декальцинацию.
Устранение кофейных масел - чистка должна проводиться по запросу кофемашины (не все машины просят чистку сами) или примерно раз в 300 порций, следить за этим нужно самостоятельно.
Оборудование с автоматическим капучинатором - после приготовления напитка с молоком необходимо провести "быструю промывку" капучинатора. Это можно сделать с помощью встроенной функции или самостоятельно, пропустив через капучинатор чистую воду вместо молока в течение пяти секунд. Кроме того, раз в 1-2 недели необходимо снять и разобрать модуль капучинатора и промыть все детали под краном с моющим средством.
Кофемашины со съемным заварочным устройством (ЗУ) - раз в неделю нужно вынимать устройство и промывать его под проточной водой, затем оставить на ночь для высыхания. При этом не следует использовать чистящие средства.

Уход за капсульной версией гораздо проще. У них нет съемного заварочного устройства и автоматического капучинатора, за редким исключением. От кофейных масел их также не нужно очищать из-за конструкции машин. Остается только устранение накипи, процесс которого принципиально не отличается от чистки зернового автомата.

Не все модели имеют автоматическую программу, но чистка вручную происходит почти так же, как описано в инструкциях к любой капсульной кофеварке. Частота зависит от жесткости используемой воды - если использовать обратный осмос, то один раз в год для профилактики, а при использовании жесткой воды и активном использовании техники (любая машина считает количество прогнанной через нее воды) придется чистить даже раз в месяц.

Декальцинация

Декальцинация - это процесс удаления накипи и известковых отложений из кофемашины или другого оборудования, использующего воду. Этот процесс включает в себя применение специальных декальцирующих средств или жидкостей, которые растворяют и удаляют накипь, обеспечивая более эффективную работу оборудования и предотвращая его поломку. Декальцинация рекомендуется проводить регулярно в соответствии с инструкциями производителя оборудования.

МОЖНО ЛИ ПРЕДОТВРАТИТЬ ПОЯВЛЕНИЕ НАКИПИ

Специальные фирменные фильтры, устанавливаемые в кофемашины, работают примерно так же, как и обычные кухонные фильтры для воды, но стоят в 3-4 раза дороже. Поэтому выгоднее, удобнее и часто более эффективно использовать внешнюю систему очистки воды: оптимальным решением является многоступенчатый фильтр для воды, который устанавливается под мойкой. Наилучшим вариантом будет система обратного осмоса с финишным картриджем-кондиционером, чтобы не использовать очень чистую воду. Если использовать такую воду, то кофемашину нужно будет очищать от накипи гораздо реже.

ЧИСТЯЩИЕ СРЕДСТВА

В качестве "химии" можно использовать как оригинальные составы, так и продукцию других производителей: они могут быть жидкими, таблетированными или в виде порошка – это не так важно.

Можно ли использовать лимонную кислоту для очистки кофемашины? - Да. Приблизительное соотношение разведения – одна столовая ложка на один литр.

Важно! Единственный случай, когда не рекомендуется использовать лимонную кислоту, – это если бойлер кофеварки изготовлен из алюминия.

В современных автоматических кофемашинах такого практически нет, но домашние недорогие кофеварки с рожковым фильтром, собранные в Китае, обычно имеют такие бойлеры. В этом случае, для гарантии, лучше выбрать что-то оригинальное.

ОЧИСТКА КАПУЧИНАТОРА

Важно поддерживать чистоту капучинаторов, как автоматических, так и ручных, которые используются для вспенивания молока. Сразу после приготовления напитка с молоком капучинатор нужно промыть, чтобы избежать скопления загрязнений. Для этого необходимо запустить "вспенивание" чистой воды через капучинатор. Если не проводить регулярную очистку, капучинатор может быстро выйти из строя.

ОЧИСТКА КОНТЕЙНЕРОВ ДЛЯ СБОРА ОТХОДОВ

Контейнеры для сбора отходов необходимо очищать по требованию кофемашины, которая обычно сигнализирует о заполнении контейнера. При этом следует выбрасывать все содержимое контейнера и проводить очистку только при выключенной кофемашине.

ОЧИСТКА ВАРОЧНОГО БЛОКА

Метод очистки заварочного устройства зависит от его типа - съемного или встроенного. Съемное устройство следует промывать под проточной водой раз в 1-3 недели, а также использовать специальные таблетки для чистки от кофейных масел. Кофемашины со встроенным заварочным устройством сами подают сигнал о необходимости чистки.